Bahan Mambo Roll Cake :
- 10 butir kuning telur
- 2 butir putih telur
- 150 gram icing sugar
- 13 gram cake emulsifier
- 70 gram tepung kue
- 10 gram tepung jagung
- 10 gram susu bubuk
- 100 gram margarin, cairkan
- 100 gram butter,cairkan
- 150 gram orange jam
- Pewarna merah, kuning, hijau secukupnya
Cara Membuat Mambo Roll Cake (Los Angeles) :
- Kocok kuning telur, putih telur, icing sugar, dan cake emulsifier sampai mengembang.
- Tambahkan tepung kue, tepung jagung,dan susu bubuk, lalu aduk rata.
- Tuangkan maragarin dan butter yang telah dicairkan.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri warna merah, kuning,hijau di tiap bagian.
- Siapkan loyang roll yang telah diolesi, tuang adonan merah. Kemudian tambahkan adonan yang berwarna kuning, dan tambahkan adonan yang berwarna hijau.
- Lakukan sampai adonan habis, masukkan kedalam oven.
- Setelah matang keluarkan dari oven, dinginkan.
- Oles roll dengan orange jam, gulung roll. Potong sesuai selera.
- Sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar