Resep Kropok Bandeng

 

Bahan :

• 1 ekor ikan bandeng


• 2 sendok makan mentega/margarin

Bahan Untuk Saus Kecap :

• 3 siung bawang putih, haluskan


• 4 sendok makan kecap manis


• 1 sendok teh gula pasir


• 3 buah cabai rawit


• 3 sendok makan air matang

Pelengkap :

• l buah jeruk limau, potong-potong


• 5 siung bawang merah, iris tipis

Cara Membuat Kropok Bandeng  :

1. Ikan panggang: siapkan ikan, diamkan 15 menit, lalu lumuri dengan margarin hingga rata, panggang di atas bara api/ di dalam oven (200 derajat Celsius) hingga matang dan berwarna kecoklatan.


2. Membuat saus kecap: haluskan bawang putih, gula, dan cabai rawit, lalu tambahkan kecap manis dan air matang, aduk rata.


3. Biasanya ikan panggang disajikan bersama-sama dengan saus kecap, jeruk limau, dan bawang merah.