Resep Apem Singkong

Bahan Apem Singkong :

• 1 kg singkong diparut


• 1 /4 tape singkong


• 1 /4 kg gula pasir


• 1 /2 buah kelapa


• 12 lembar daun suji


• Garam dan vanili

Cara Membuat Apem Singkong:

•  Parutan singkong dicampur tape dan diremas-remas, masukkan gula dan biarkan sampai + 5 jam.


• Daun suji ditumbuk dan diambil airnya, lalu dicampurkan pada adonan yang sudah naik.


• Dikukus dalam cucing kecil-kecil, biarkan sampai matang.


• Dihidangkan bersama parutan kelapa yang dibubuhi garam secukupnya.

** Daun suji bisa diganti dengan pewarna makanan warna lain / essen (sesuka selera)