Resep Rica - Rica Bawal

Bahan Rica - Rica Bawal :

• ½ kg ikan bawal


• 1/4 gelas minyak goreng


• 1 butir jeruk nipis

Bumbu Rica - Rica Bawal :

• 5 butir bawang merah


• 1 siung bawang putih


• 4 buah cabai merah besar


• 10 buah tomat kecil


• I kerat jahe


• I batang serai


• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Rica - Rica Bawal :

1. Ikan bawal dibersihkan,termasuk kotoran di dalamnya, lalu dikerat-kerat.


2. Lumuri jeruk nipis dan biarkan beberapa saat.


3. Bumbu dihaluskan dan ditumis hingga harum.


4. Lumuri ikan bawal dengan sebagian bumbu yang telah ditumis dan biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap.


5. Bakarlah ikan bawal dan siram dengan sisa bumbu serta minyak.