Resep Tumis Ikan Peda

 

Bahan  Tumis Ikan Peda :

• 500 gram ikan asin peda(putih)


• 3 sdm minyak untuk menumis


• 7 butir bawang merah,iris tipis


• 4 siung bawang putih,iris tipis


• 3 lembar daun salam


• 3 cm lengkuas,memarkan


• 2 buah tomat hijau,potong-potong


• 5 buah cabai hijau besar,iris


• 1 papan petai,belah dua


• 200 ml santan dari ½  butir kelapa


• ½ sdt gula pasir

Cara Membuat Tumis Ikan Peda :

1. Rendam ikan peda dalam air hangat sampai lunak.Ambil dagingnya.Sisihkan.


2. Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih,daun salam,dan lengkuas sampai harum.Tambahkan tomat dan cabai hijau.Aduk sampai layu,lalu masukkan petai,aduk-aduk sampai layu.


3. Masukkan ikan peda,aduk rata,tambahkan santan,dan gula pasir.Aduk sampai santan  mengental dan bumbu meresap.Angkat.