Resep Masakan Sambel Godog Lalaban Asak

 Bahan Masakan Sambel Godog Lalaban Asak :

• 200 gram kol


• 200 gram kacang panjang,potong-potong


• 350 gram daun papaya,rebus bersama daun jambu biji


• 3 sdm minyak goreng

Haluskan

• 2 sdt terasi


• 6 butir bawang merah


• 4 siung bawang putih


• 2 buah kemiri,sangrai


• 5 buah cabai rawit


• 8 buah cabai merah keriting


• 2 buah tomat ukuran sedang


• 4 lembar daun salam


• 4 cm lengkuas,memarkan


• 3 batang serai,memarkan


• 1 sdt garam


• 1 sdm gula pasir


• 250 ml air

Cara Membuat Resep Masakan Sambel Godok Lalaban Asak ( Jawa Barat ) :

1. Kukus kol dan kacang panjang.Rebus daun papaya bersama daun jambu biji,sisihkan.


2. Tumis semua bumbu halus,daun salam,lengkuas,dan serai sampai harum.Tuang air,masak sampai mendidih.


3. Bubuhkan garam dan gula pasir,aduk-aduk,masak sampai air tiris,angkat.Sajikan sambal bersama lalapan.

(Untuk 4 orang)