Resep Chicken Egg Roll

 

Bahan Chicken Egg Roll :

Bahan I :

• 300 g daging ayam cincang kasar


• 50 g lemak ayam

Bahan II :

• 1 sdt angciu/sake


• 1 sdt kecap asin/kikkoman


• 1 sdt garam halus


• 1 sdt gula pasir


• 2 sdm minyak ayam


• 40 cc putih telur ayam


• 1/2 sdt minyak wijen


• 1/2 sdt vetsin (opsional)


• 1/4 sdt merica bubuk


• 2 siung bawang putih cincang


• 100 g maizena

Bahan III :

• 4 butir telur ayam


• 80 g tepung terigu


• 20 g custard powder


• 160 cc air


• Garam halus secukupnya


• 1 sdt vetsin (opsional)


• 1 sdm mentega cair

Cara Membuat Chicken Egg Roll :

1. Campurkan semua bahan I, lalu tambahkan bahan II, aduk sampai merata.


2. Campurkan semua bahan C, aduk dengan tangan, saring dan dibuat dad 1t ipis kira-kira menjadi 6 lembar dadar.


3. Lalu isi 1/2 atau — bagian dadar dengan adonan isi, gulung seperti lumpia, rekatkan dengan campuran terigu air yang menyerupai pasta, kemudian kukus selama 20 menit.


4. Setelah dingin, potong-potong dan goreng.