Resep Pai Pael Mini

 

Bahan Kulit :

• 150 gram tepung terigu


• 1 sdm gula halus


• 80 gram margarin


• 1 butir kuning telur


• 1 sdm air dingin

Bahan Isi :

• 200 ml susu cair


• 40 gram gula pasir


• 1 buah apel malang, potong dadu


• 1 sdm margarin


• 1 sdm tepung terigu


• 1 sdt bubuk spekuk


• 1/2 sdt garam

Taburan :

• 1 butir kuning telur, untuk olesan


• 1 sdm gula pasir

Cara Membuat Pai Pael Mini :

1. Isi: panaskan margarin, masukkan tepung terigu, aduk hingga berpasir lalu tuangkan susu cair, tambahkan gula pasir. aduk rata. Masukkan apel, bubuk spekuk, dan garam. Masak hingga mengental sambil diaduk. Angkat dan dinginkan.


2. Kulit: Campur tepung terigu, gula halus, dan margarin, aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk dan tuang air. Uleni hingga rata dan dapat dibentuk.


3. Cetak adonan dengan cetakan pai, tusuk-tusuk permukaannya dengan garpu. sisakan sedikit adonan untuk digilas tipis dan dipotong seperti tali.


4. Panggang kulit pai dalam oven bersuhu 180°C selama 10 menit, keluar kan dan isi dengan adonan isi, hias dengan sisa adonan sesuai selera. olesi dengan kuning telur, dan taburi gula pasir diatasnya. Panggang kembali dengan suhu 180°C hingga matang dan berwama kecokelatan. Angkat dan dinginkan.


5. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.