Resep Ikan Kakap Masak Tomat

 

Bahan Ikan Kakap Masak Tomat :

• 1 ekor ikan kakap merah, bersihkan


• 1 buah bawang bombai, iris tipis


• 1 buah paprika hijau, potong-potong


• 1 buah tomat segar, potong-potong


• 10 sendok teh saus tomat botolan


• 2 sendok makan tepung terigu


• 1 butir telur ayam


• Minyak untuk menggoreng


• 2 siung bawang putih, cincang halus


• ½ sendok teh garam


• ½ sendok teh merica bubuk


• ½ sendok teh gula pasir


• 250 ml air

Cara Membuat Ikan Kakap Masak Tomat :

1. Potong daging ikan ukuran 4×4 cm, taburi dengan tepung terigu. Goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.


2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika hingga harum.


3. Tuangkan air, masukkan saus tomat, merica dan garam. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga kental.


4. Masukkan ikan goreng, aduk rata.


5. Angkat dan sajikan segera.