Resep Ayam Cream Stew

 

Bahan Ayam Cream Stew :

• 4 buah paha ayam


• 2 buah wortel, potong dadu


• 4 siung bawang merah


• 3 buah kentang, potong dadu


• 2 buah brokoli, rebus


• 2 kubus kaldu ayam


• 200 mL susu


• 5 sdm tepung maizena


• 5 sdm mentega


• 5 sdm krim keju


• Minyak sayur secukupnya


• Bawang bombai secukupnya

Cara Membuat Ayam Cream Stew :

1. Bumbui ayam dengan garam dan merica, lalu panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis ayam hingga kecoklatan.


2. Tambahkan bawang bombai dan tumis dengan api sedang sampai lunak, selanjutnya tambahkan wortel dan kentang dan tumis dengan cepat.


3. Tuangkan 2 1/2 cangkir air dalam panci dan didihkan. Tambahkan kaldu kubus, didihkan sampai wortel dan kentang melunak.


4. Sementara itu, untuk membuat saus putih dalam panci saus, lelehkan mentega dengan api kecil dan aduk dalam tepung. Masak tepung sampai gelembung masuk rata, lalu tuangkan susu dan masak dengan api sedang, aduk cepat dengan sikat kecil sampai mulai mengental.


5. Kecilkan api, lalu panaskan sampai mengental, aduk terus.


6. Sisihkan dan ambil beberapa sup dari sup dan campurkan dengan keju krim dalam mangkuk kecil. Aduk campuran