Resep Gurami Bakar

 

Bahan Gurami Bakar :

• 2 ekor ikan gurami,ukuran sedang


• 1 butir jeruk nipis,ambil airnya

Haluskan

• 4 siung bawang putih


• 10 butir bawang merah


• 6 buah cabai merah


• 3 butir kemiri


• 3 cm kunyit,bakar


• 5 cm jahe


• ½ sdt lada


• 1 sdt garam


• 1 sdt gula pasir


• 2 sdm kecap manis

Cara Membua Gurami Bakar :

1. Kerat permukaan ikan,lalu lumuri dengan jeruk nipis,diamkan beberapa saat.Cuci kembali,tiriskan.Lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata,diamkan selama 30 menit.


2. Bakar ikan gurami di atas bara api,olesi dengan sisa bumbu halus,gula,dan kecap sampai matang.Angkat,sajikan ikan bakar gurami bersama sambal bajak dan lalapan.