Resep Sambal Godog Nangka Babat

Bahan Sambal Godog Nangka Babat :

• 3 sdm minyak utk menumis.


• 5 cm lengkuas, memarkan.


• 4 Ibr daun salam.


• 2 buah tomat, potong kasar.


• 700 gr nangka muda, potong kasar.


• 300 gr babat, rebus sampai empuk, potong kotak 3 X 3 cm.


• 50 gr gula merah.


• 1 ltr air.


• 500 cc santan kental.

Bumbu halus Sambal Godog Nangka Babat :

• 6 btr bawang merah.


• 3 siung bawang putih.


• 5 buah cabai merah.


• 1 sdt terasi.


• Garam secukupnya.

Cara Membuat Sambal Godog Nangka Babat :

• Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum.


• Tambahkan gula merah, nangka, babat, dan tomat. Aduk rata.


• Tuangi air, aduk dan masak sampai nangka matang.


• Tambahkan santan, aduk rata. Masak sampai mendidih dan semua bahan matang.