Resep Kue Cantik Manis

Bahan Kue Cantik Manis :

• tepung hunkwe 1 bungkus


• gula pasir 250 g


• santan 1 gelas


• tepung mutiara kering 1 ons


• garam secukupnya


• vanili secukupnya


• pandan 0,5 lembar


• air


• plastik untuk membungkus secukupnya

Cara membuat Kue Cantik Manis :

• Tepung mutiara direbus dengan air mendidih atau disiram dengan air panas, kemudian ditiriskan.


• Tepung hunkwe diberi sedikit air, direbus dengan santan dan gula. Sedikit vanili dan pandan ditambahkan.


• Tepung mutiara dimasukkan dalam adonan tepung hunkwe (yang tetap berada di atas api), dan dicampur hingga merata.


• Setelah matang, dibiarkan menjadi agak dingin.


• Adonan dimasukkan dalam plastik pembungkus, dan dibentuk menjadi persegi empat.


• ( Bungkus sesuai kreasi Anda)

Catatan Kue Cantik Manis :

• Tepung mutiara kering bisa dibeli di toko pembuat bahan kue atau super market.


• Jika sudah masak, bentuknya agak bulat kecil-kecil dan kenyal. Warnanya biasanya merah, putih, kadang-kadang ada juga yang hijau.


• Namun, bila ingin lebih murah kita bisa menggantinya dengan pacar cina yang dibuat sendiri atau dibeli di pasar-pasar tradisional.


• Kue cantik manis ini biasanya dibungkus dengan plastik sehingga warna mutiaranya terlihat menarik. Meskipun demikian, Anda bisa saja membungkusnya dengan daun.