Bahan Serikaya :
- 3 butir telur ayam
- 1 mangkok santan kental
- 1 /2 mangkok gula pasir
- 10 buah pisang gajih (kepok) daging merah
- 1 /2 mangkok su’un
- 1 potong daun pandan
Cara Membuat Serikaya :
- Sediakan tempat yang tahan panas, misalnya rantang/baki .
- Pisang yang sudah dipotong-potong kecil masukkan kedalamnya bersama santan.
- Kocoklah gula dan telur, lalu masukkan sekali bersama su’un yang telah dicuci dan diberi sedikit garam.
- Selanjutnya masukkan ke dalam dandang dan dikukus ± 3/4 jam.
- Masak, angkat, potong-potong, sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar