Resep Kue Lapis (Tepung Susu)

Bahan Kue Lapis (Tepung Susu) :

• tepung beras 350 g


• tepung susu 50 g


• santan kental 1000 ml


• gula pasir 250 g


• garam secukupnya


• daun pandan 1 lembar


• vanili secukupnya


• pewarna merah secukupnya

Cara Membuat Kue Lapis (Tepung Susu) :

1. Tepung beras dicampur dengan tepung sagu dan gula pasir dalam baskom.


2. Santan sedikit demi sedikit ditambahkan.


3. Adonan terus diaduk hingga tercampur merata dan gula pasirnya larut.


4. Adonan dibagi menjadi dua bagian terpisah. Satu bagian diberi pewarna merah dan satu bagian lagi tidak diberi warna. (Dengan kreasi Anda , adonan bisa diberi warna / dua atau 3 warna yang berbeda)


5. Kukus cetakan kue berbentuk kotak yang telah diolesi minyak goreng (untuk mencegah kelengketan),


6. Satu cangkir kecil adonan putih dimasukkan ke dalam cetakan kue dan dikukus selama sekitar 5 menit (adonan setengah matang).


7. Satu cangkir adonan merah ditambahkan di atasnya dan kukus selama sekitar 5 menit lagi. Hal ini dilakukan terus-menerus sampai seluruh adonan yang terdiri atas dua warna tersebut habis.


8. Setelah semua adonan habis, dilakukan pengukusan terakhir selama sekitar 15 menit, agar kue lapis benar-benar matang keseluruhan. Setelah matang, kue didinginkan. Setelah dingin, kue lapis dipotong-potong persegi empat.