Resep Kue Nona Manis

Bahan Kue Nona Manis :

• ½ kg singkong


• ½ mangkok parutan kelapa


• Unti (untuk isian)


• Garam, sumba/pewarna dan air secukupnya

Cara Membuat Kue Nona Manis :

1. Singkong dikupas, dicuci dan diparut, lalu dicampur dengan parutan kelapa dan diberi warna/polos. Jika terlalu kering bisa ditambah air.


2. Masaklah air 3/4 panci dan didihkan. Cetaklah adonan pada tutup panci dan didihkan.


3. Cetaklah adonan pada tutup panci sebelah dalam sampai rata dan tipis, lalu tutupkan pada panci tersebut, biarkan sampai ± 5 menit.


4. Kalau sudah masak, angkat dan dilepaskan,


5. Letakkan unti di tengahnya kemudian , lipat bentuk memanjang (seperti dadar gulung) atau lipat dengan aneka bentuk (segitiga / kotak , dll) tergantung variasi Anda.


6. Sajikan.