Resep Bubur Sumsum

 

 

Bahan Bubur Sumsum :

Bubur

• 300 gram tepung beras


• 1 ½ liter santan dari 1 butir kelapa


• 1 sdt garam


• 2 lembar daun pandan,simpul

Saus Gula Merah

• 250 gram gula merah,iris


• 100 gram gula pasir


• 400 ml air


• 1 lembar daun pandan,simpul


• 1 sdt tepung maizena,larutkan dalam sedikit air

Cara Membuat  Bubur Sumsum :

1. Larutkan tepung beras dalam santan,aduk rata.Tambahkan garam dan daun pandan.Didihkan di atas api kecil sambil aduk-aduk.Masak sampai bubur kental dan matang.Angkat,sajikan.


2. Saus gula: campur gula merah,gula pasir,air dan daun pandan.Didihkan sampai gula larut,angkat,saring.Didihkan kembali,lalu tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.Angkat,sajikan bubur sumsum dengan saus gula.