Resep Sultana

 

Bahan ultana :

Bahan A. Kocok Sampai Lembut

• Butter 150 gram


• Gula halus 60 gram


• Kuning telur 1 butir

Bahan B. Ayak Jadi Satu:

• Tepung terigu 200 gram


• Susu bubuk 30 gram


• Maizena 50 gram


• Garam 1 sendok teh

Bahan C. Satukan Lalu Aduk Rata:

• Sultana 200 gram (cincang halus)/(bisa diganti dengan kurma)


• Susu kental manis 100 gram


• Butter 1 sendok makan (cairkan)


• Rum bakar 1 sendok makan (kalau suka)

Cara Membuat Sultana :

1. Campur BAHAN B ke dalam BAHAN A secara bertahap lalu aduk sampai rata.


2. Bagi adonan menjadi 2 bagain yang sama.


3. Roll kedua adonan setebal 2 – 3 mm.


4. Poles dengan BAHAN C pada adonan yang sudah diroll kemudian tangkupkan.


5. Simpan dalam lemari es selama 30 menit atau sampai mengeras.


6. Potong/cetak/bentuk sesuai selera dan susun diloyang yang telah dipoles mentega


7. Poles dengan kuning telur.


8. Panggang selama 20 – 25 menit atau sampai matang dengan api sedang 160 derajat.