Resep Tim Bebek

 

Bahan Tim Bebek :

• Bebek 1 ekor

Bumbu

• Bawang merah 10 bj


• Jahe ½ jari


• Bunga pala ½ sdm


• Garam 2 sdm


• Lada 1 sdm

Cara Membuat Tim Bebek :

1. Bebek dipotong-potong.


2. Dicampur dengan lada dan garam yang telah dihaluskan.


3. Dimasukkan dalam tempat tim dengan bawang merah bulat dan lain-lain bumbu.


4. Diberi air sampai terendam, ditutup.


5. Tempat tim yang berisi dimasukkan dalam panci yang lebih besar dengan diberi air 2/3 tinggi dari tempat tim.


6. Direbus hingga tim bebek masak.


7. Air dalam panci kadang-kadang ditambah.