Resep Masak Nus

 

 

Bahan Masak Nus  :

• 450 gram cumi basah(pilih yang kecil-kecil)


• 3 sdm minyak, untuk menumis


• 4 siung bawang putih,tumbuk kasar


• 2 lembar daun salam

• 3 cm lengkuas,memarkan

• 1 sdm gula pasir


• 1 sdt garam


• 1 sdm kecap manis

Cara Membuat Masak Nus :        

1. Pisahkan badan dan kepala cumi,buang kulit arinya(jangan buang tintanya).Sisihkan.


2. Panaskan minyak,tumis bawang putih,daun salam dan lengkuas sampai harum.Masukkan cumi beserta kepala dan tintanya.Aduk-aduk sampai cumi berair,kecilkan api.Tambahkan gula dan garam.


3. Bubuhkan kecap manis,aduk-aduk,masak sampai kuah kental dan hitam,angkat.