Resep Kerengsengan

 

 

Bahan Kerengsengan :

• 300 gram daging sandung lamur


• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan

• 7 butir bawang merah


• 3 siung bawang putih


• 3 buah cabai merah keriting


• ½ sdt butiran


• 1 buah tomat


• 2 sdt garam


• 2 sdm petis


• 2 sdm kecap manis


• 850 ml air


• 2 buah cabai merah besar,buang biji,iris serong tipis,tumis sebentar


• Bawang merah goreng untuk taburan

Cara Membuat Kerengsengan :

1. Potong-potong daging,lalu sisihkan.Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan potongan daging.Aduk-aduk dan masak sampai berair.


2. Tambahkan petis.kecap manis,dan air.Aduk rata,masak daging sampai matang dan daging empuk.Tambahkan irisan cabai merah,aduk-aduk sebentar,lalu angkat.Taburi dengan bawang merah goreng.