Resep Masakan Empal Daging

Bahan Empal Daging

• 1 ½ liter air


• 2 lembar daun salam


• 3 cm lengkuas,memarkan


• 1 sdt garam


• 500 gram daging sapi bagian kelapa/gandik

Haluskan                                             

• 10 butir bawang merah


• 5 siung bawang putih


• 1 sdm ketumbar,sangrai


• 5 butir kemiri, sangrai


• 2 sdm irisan gula merah


• 2 sdt garam


• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Resep Masakan Empal Daging

1. Didihkan air bersama daun salam,lengkuas,dan garam.Masukkan daging,masak sampai empuk.Angkat daging dan dinginkan.


2. Potong daging rebus searah sengan seratnya(membujur).Pukul-pukul daging sampai melebar,sisihkan.Larutkan bumbu halus dengan 100 ml air,celupkan daging iris ke dalam larutan bumbu,diamkan selama 20 menit.Tiriskan.


3. Goreng daging dalam minyak panas sampai kecokelatan.Angkat,sajikan.