Resep Puding Mangga Susu

 

Bahan Puding Mangga Susu :

• 1 buah mangga harum manis


• 750 ml air


• 100 g gula pasir


• 1 bungkus agar-agar bubuk warna kuning


• 100 ml susu kental manis


• 100 g sari kelapa (nata de coco)

Cara Membuat Puding Mangga Susu :

1. Kupas mangga, potong-potong. Masukkan 1/2 bagian mangga ke dalam cetakan puding. Sisihkan.


2. Masukkan 1/2 bagian mangga lainnya ke dalam mangkuk blender. Tambahkan sedikit air, blender hingga lembut. Sisihkan.


3. Campur sisa air, gula pasir, dan agar-agar bubuk, masak hingga mendidih. Angkat.


4. Tuangkan 1/2 bagian adonan agar-agar ke dal am cetakan berisi potongan mangga, diamkan beberapa saat.


5. Campur sisa adonan agar-agar dengan mangga halus, susu kental manis, dan sari kelapa, aduk rata.


6. Tuangkan ke dalam cetakan, biarkan hingga seluruh lapisan puding mengeras. Sajikan dingin.