Resep Puding Cincau Lapis Jeruk

 

Puding Cincau Lapis Jeruk

Lapisan Coklat :

• 1 bungkus Haan Pudding Mix Chocolate


• 1 cm jahe, memarkan


• 2 cm kayu manis


• 500 ml santan cair

Lapisan Kuning :

• 1 bungkus Haan Pudding Mix White Chocolate


• 350 ml susu kedelai tawar


• 2 sdm air jeruk lemon


• 50 gram cincau hitam, potong dadu kecil

Cara Membuat Puding Cincau Lapis Jeruk :

1. Lapisan cokelat: Campur Haan Pudding Mix chocolate dengan jahe,kayu manis dan santan cair, masak sambil aduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih teruskan pengadukan selama 1 menit. Angkat.


2. Tuang ke dalam 2 buah loyang puding diameter 16 cm, biarkan hingga menjadi setengah mengeras.


3. Lapisan Kuning: Campur Haan Pudding Mix White Chocolate dengan susu kedelai tawar, masak sambil aduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih tuangkan air jeruk lemon, masak kembali selama 2 menit.


4. Angkat dan hilangkan uap panasnya. Masukkan cincau ke dalam adonan puding, aduk rata.


5. Tuang ke atas puding cokelat, biarkan menjadi mengeras. Dan simpan dalam lemari es.


6. Vla: Campur 1 bungkus vla ke dalam 200 ml air. Masak sambil diaduk dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih tambahkan ½ sdt air jeruk lemon teruskan pengadukan selama 1 menit. Angkat dan dinginkan.


7. Sajikan puding dengan sausnya.