Bahan Bandeng Presto :
- 1 kg ikan bandeng segar
- 6 siung bawang putih
- 3 cm kunyit yang tua
- 4 sendok teh garam
- 1 liter air
- Daun pisang untuk alas presto secukupnya
Cara Membaut Bandeng Presto :
- Haluskan bawang putih, kunyit dan garam larutkan ke dalam air.
- Letakkan ikan di dalam presto yang telah dialasi dengan daun pisang.
- Kemudian tuangkan air yang telah tercampur dengan bumbu, lalu tutup presto.
- Masak selama 20 menit setelah presto berbunyi, dinginkan, angkat siap digoreng.
Tips :
- Sebaiknya kotoran ikan dibuang dari mulut ikan.
- Dianjurkan membuat bandeng presto 2 atau 3 ikan sekaligus, disebabkan waktu yang diperlukan Untuk proses presto sama.
- Sisik ikan jangan dibuang.
0 komentar:
Posting Komentar