Bahan Cupcake Moka Gula Merah :
- 75 gram margarin
- ½ sendok makan susu kental manis putih
- 1/2 sendok teh pasta moka
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsicier (SP/TBM)
- 100 gram tepung terigu protein sedang
Bahan isi (aduk rata) :
- 50 gram gula merah, disisir
- 1 sendok makan wijen sangrai
Cara membuat Cupcake Moka Gula Merah :
- Kocok margarin 7 sampai menit sampai lenbut. Tambahkan susu kental manis dan pasta moka. Kocok rata. Sisihkan
- Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin sambil di aduk perlahan.
- Tuang adonan hingga memenuhi ½ tinggi cetakan muffin berdiameter 6 cm dan tinggi 3 cm yang dialas cup kertas. Sendokkan isi. Tuang lagi sisa adonan.
- Kukus di dalam pengukus yang sudah di panaskan, di atas api sedang 5 menit sampai matang.
0 komentar:
Posting Komentar