Resep Puding Labu Kuning

Bahan Puding Labu Kuning :

• 500 ml susu


• 200 gr labu kuning, kukus, haluskan


• 1 bks agar-agar bubuk warna kuning


• 125 gr gula pasir


• 1/8 sdt garam

Saus Kinca:

• 300 ml air


• 2 lbr daun pandan


• 200 gr gula merah


• 10 bh nangka, iris bentuk dadu

Cara Membuat Puding Labu Kuning :

1. Campur susu, labu kuning halus, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam. Jerang di atas api sedang hingga mendidih. Angkat.


2. Tuang adonan ke dalam loyang bervolume 150 ml, biarkan sampai keras.


3. Saus Kinca : Rebus air, daun pandan, dan gula merah, sampai gula mencair, angkat, saring. Rebus kembali gula sampai kental, tambahkan nangka, aduk rata.


4. Penyelesaian : Keluarkan puding dari cetakan, beri saus kinca. Sajikan.