Resep Asem Asem Bandeng

 

Bahan Asem Asem Bandeng :

• ^ ekor bandeng besar, dibersihkan dan dipotong-potong.


• 6 bh bawang merah (diiris tipis)


• 6 siung bawang putih (diiris tipis)


• 1 potong jahe (diiris seperti batang korek api)


• 1 potong kunyit (diiris seperti batang korek api)


• 1 potong lengkuas (diiris seperti batang korek api)


• 5 bh cabe rawit diiris serong (sesuai selera)


• 2 bh tomat


• 1 batang serai


• 2 lembar daun salam


• Air, garam dan penyedap secukupnya.

Cara Membuat Asem Asem Bandeng :

1. Tumis sernua bumbu hingga harum, rnasukkan air dan garam, tunggu sampai mendidih baru rnasukkan potongan ikan bandeng.


2. Masukkan tomat dengan dipotong-potong. Tunggu sampai ikannya matang baru diangkat dari api