Resep Tahu Tumis Belacan

Bahan Tahu Tumis Belacan :

• 3 buah tahu cina, dipotong kotak 2 cm


• 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya


• 1/2 sendok teh garam


• 2 sendok teh gula pasir


• 50 ml air


• 2 sendok makan minyak untuk menumis


• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih


• 5 butir bawang merah


• 2 sendok teh terasi, dibakar


• 3 buah cabai merah besar


• 5 buah cabai merah keriting


• 2 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Tahu Tumis Belacan :

1. Panaskan minyak. Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.


2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.


3. Tambahkan tahu, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai matang.