Resep Tahu Goreng Bumbu Rujak

Bahan Tahu Goreng Bumbu Rujak :

• 300 gr tahu, potong 2 x 2 cm lalu goreng kering


• 3 lembar daun jeruk purut


• 1 tangkai serai, dimemarkan


• 500 ml santan dari 1 butir kelapa


• 1 sendok makan air asam jawa


• 2 sendok makan minyak untuk tumis


• Garam dan gula secukupnya

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah


• 5 buah cabai merah


• 3 buah kemiri


• ½ cm lengkuas


• 1 cm kunyit

Cara Membuat Tahu Goreng Bumbu Rujak :

1. Tumis bawang halus, daun jeruk dan serai sampai harum.


2.  Masukkan tahu, aduk hingga tahu berbalut bumbu


3. Tuangkan santan, garam, gula dan air asam. Masak hingga santan kental