Resep Ayam Goreng Kecap

Bahan Ayam Goreng Kecap :

• 1 ekor ayam dipotong 20 bagian


• 1 sendok makan kecap manis


• 2 sendok teh air jeruk nipis


• 1/2 sendok makan garam


• 1 sendok teh merica bubuk


• minyak untuk menggoreng

Bahan Saus :

• 1 buah bawang bombay diiris panjang


• 3 siung bawang putih , dicincang kasar


• 5 sendok makan kecap manis


• 1/2 sendok teh garam


• 1/4 sendok teh merica bubuk


• 1/2 sendok teh gula pasir


• 150 ml air


• 1 sendok maizena, dilarutkan dengan 2 sendok teh air


• 1 batang daun bawang, diiris miring


• 1 1/2 sendok teh air jeruk limau


• 50 gram margarin untuk menumis

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap :

1. lumuri ayam dengan kecap , air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. diamkan 60 menit


2. goreng ayam diatas api sedang samapai matang, tiriskan


3. saus ; panaskan margarin tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum , masukan ayam aduk sampai berubah warna


4. tambahkan kecap manis , garam,merica bubuk,dan gula pasir . aduk rata tuang air masak hingga mendidih ,masukan larutan maizena aduk hingga meletup-letup, tambahkan daun bawang dan air jeruk limau, aduk rata .angkat