Resep Goreng Petai Badai Kariang (padang)

Bahan Goreng Petai Badai Kariang :

• 8 papan petai


• 250 gram teri tawar basah


• Minyak secukupnya,untuk menggoreng dan menumis

Haluskan :

• 10 buah bawang merah


• 50 gram cabai merah giling


• 1 sdt garam

Cara Membuat Goreng Petai Badai Kariang :

1. Buang serat kedua tepi petai,cuci bersih.Iris tipis beserta kulitnya.Goreng sampai kekuningan(jangan terlalu kering).Angkat,sisihkan.


2. Goreng teri tawar sampai matang,angkat,sisihkan.


3. Tumis bumbu halus sampai harum.Masukkan teri dan petai goring,masak sampai bumbu meresap.Angkat,sajikan dengan nasi hangat.