Resep Donat Cair

 

Bahan Donat Cair :

• Tepung terigu protein tinggi 600 gram


• Susu bubuk 2 sendok makan


• Telur ayam 4 butir


• Gula pasir 200 gram


• Ragi instan 14 gram


• Mentega 100 gram, lelehkan


• Air hangat 650 ml


• Minyak goreng 700 ml

Hihasan :

• Cokelat masak pekat 400 gram, lelehkan


• Cokelat masak putih 75 gram, lelehkan

Cara Membuat Donat Cair :

1. Ayak terigu dan susu bubuk. Sisihkan. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang.


2. Tuang air hangat, tambahkan ragi instan serta campuran terigu. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Diamkan adonan hingga mengembang selama -/+ 45 menit.


3. Masukkan mentega cair, aduk rata.


4. Panaskan minyak, celupkan cetakan donat. Angkat dan semprotkan adonan dalam cetakan. Goreng hingga matang. Angkat,tiriskan dan dinginkan.


5. Celupkan donat ke dalam cokelat masak pekat dan coret dengan cokelat masak putih. Sajikan.