Resep Blueberry Muffin

Bahan Blueberry Muffin :

• 100 g mentega tawar


• 180 g gula pasir


• 2 butir telur ayam, kocok lepas


• 150 ml susu cair


• 250 g buah blueberry segar

Ayak bersama :

• 300 g tepung terigu serba guna


• 2 sdt baking powder


• 1/4 sdt garam

Pelengkap:

• Mentega tawar dingin, siap pakai

Cara Membuat Blueberry Muffin :

1. Kocok sebentar mentega, gula, dan telur dengan whisk asal rata. Tuang ke dalam campuran tepung, tambahkan susu dan blueberry. Aduk-aduk.


2. Tuang ke dalam tiap lubang loyang muffin volume 100 ml yang sudah dialasi dengan mangkuk kertas.


3. Panggang dalam oven panas suhu 180°C selama 25 menit hingga matang. Angkat.


4. Sajikan hangat bersama pelengkap.