Resep Stik Nugget Tengiri

Bahan Stik Nugget Tengiri :

• 150 gr Ikan Tenggiri


• 50 gr Jamur kuping, cincang kasar


• 50 gr Tepung tapioka


• 150 gr Tepung pangko


• 100 gr Tepung terigu


• 2 buah Telur ayam


• 1 sdm Bawang putih goreng


• Garam secukupnya


• 1 sdt Gula


• Merica bubuk secukupnya


• 1 liter Minyak Goreng

Cara Membuat Stik Nugget Tengiri :

1. Haluskan ikan tenggiri dalam food processor. Masukkan tepung tapioka, bawang putih da 1 butir telur. Giling hingga rata.


2. Tambahkan semua bumbu, masukkan jamur. Aduk rata.


3. Ratakan adonan dalam loyang beralas plastik. Kukus hingga matang. Angkat, potong 1,5 x 3 cm


4. Lumuri adonan dengan terigu. Celupkan dalam telur, gulingkan diatas tepung pangko.


5. Panaskan minyak, goreng stik ikan hingga matang. angkat, sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.