Bahan Terik Daging Sapi :
- 1/2 kg daging sapi.
- 3 buah bawang putih.
- 1 sendok teh ketumbar.
- 5 buah bawang merah.
- 1/2 sendok teh jinten.
- 3 butir kemiri.
- 1 jari lengkuas.
- 2 lembar daun salam.
- Santan kelapa secukupya.
- Sepotong kecil terasi.
- Asam, garam dan gula jawa secukupnya.
Cara Membuat Terik Daging Sapi :
- Daging dicuci, dipotong-potong kira-kira 1 cm agak lebar.
- Semua bumbu kecuali daun salam dihaluskan, lalu campurkan dengan daging, aduk hingga bumbu merata.
- Panaskan wajan di atas api, masukkan daging, tuangi santandan daun salam. Rebus hingga kental dan daging menjadi empuk.
0 komentar:
Posting Komentar