Resep Pepes Ikan Mas Bumbu Ulek

Bahan Pepes Ikan Mas Bumbu Ulek :

• 500 gram ikan mas, dibersihkan


• 1 ikat daun kemangi


• 2 tangkai serai, iris


• 2 lembar daun salam


• 3 cm lengkuas iris


• 2 sendok makan minyak goreng


• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus :

• 4 butir kemiri


• 3 cm kunyit


• 10 butir bawang merah


• 3 suing bawang putih


• 3 buah cabe merah


• 1 sendok makan garam

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Bumbu Ulek :

1. Aduk ikan dengan bumbu halus dan minyak goring. Ambil selembar daun pisang. Taruh ikan didalamnya. Tebarkan kemangi, serai, lengkuas, dan daun salam. Bungkus didalam daun pisang.


2. Kukus diatas api kecil selama 5 jam