Resep Ase Cabe Hejo (Jawa Barat)

 

Bahan  Ase Cabe Hejo :

• 100 gram soun,rendam dengan air hangat,tiriskan


• 3 sdm minyak,untuk menumis

Haluskan

• 5 butir bawang merah


• 4 siung bawang putih


• ½ sdt merica


• 3 butir kemiri,sangrai


• 200 ml air


• 250 gram cabai hijau,iris serong


• 2 sdm kecap manis


• 1 sdt garam


• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat  Ase Cabe Hejo ( Jawa Barat )

1. Rendam soun dengan air hangat,tiriskan.Sisihkan.


2. Tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan air,biarkan mendidih.


3. Masukkan cabai hijau dan bumbu lainnya,masak sampai air tinggal setengahnya.


4. Masukkan soun,aduk-aduk,masak sampai hair abis,angkat,sajikan.