Resep Semur Daging (Sunda)

Bahan Semur Daging :

• 1 kg daging


• 7 gelas santan (dari 1 butir kelapa)


• 4 buah cabe merah, haluskan


• 4 siung bawang putih, haluskan


• 2 sdm bawang goreng, haluskan


• 1 buah tomat besar, haluskan


• ½ sdm kemiri, haluskan


• 1/4 butir pala, haluskan


• 11/2 sdt merica bijian, haluskan


• 1/4 gelas kecap manis


• 1 sdm gula putih


• 2 lembar salam


• 2 ruas lengkuas, memarkan

Cara Membuat Semur Daging :

1. Potong-potong daging, cud dan tiriskan.


2. Masukkan semua bumbu ke dalam wadah 4 gel santan


3. Masukkan pala, salam, lengkuas, gula, garam n cap.


4. Masukkan daging.


5. Masak dengan api sedang.


6. Aduk sekali-sekali.


7. Masak sampai kuah santan mengental