Resep Bubur Kacang Hijau Dengan Sagu Mutiara

 

Bahan Bubur Kacang Hijau Dengan Sagu Mutiara :

• 150 gram sagu mutiara


• 250 gram kacang hijau, kupas


• 2 lembar daun pandan


• 1250 ml air


• 100 gram gula batu atau sesuai selera


• Sedikit garam


• 2 sdm tepung sagu, cairkan dengan 4 sdm air

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau Dengan Sagu Mutiara :

1. Rendam sagu mutiara, diamkan selama 5 menit, angkat dan tiriskan.


2. Didihkan air secukupnya, masukkan sagu mutiara. Masak hingga permukaan sagu menjadi jernih/ transparan. Angkat, masukkan ke


3. dalam air es sebentar agar tidak lengket. Angkat dan tiriskan.


4. Rendam kacang hijau selama 1 jam.


5. Masak kacang hijau dan daun pandan dengan 1250 ml air hingga matang. Masukkan sagu mutiara, gula batu, dan garam, aduk rata. Kentalkan dengan cairan tepung sagu. Hidangkan dingin atau panas.