Resep Lumpia Es Krim

 

Bahan Lumpia Es Krim :

• 500 gram es krim stroberi


• 600 gram gula pasir


• 35 gram tepung hongkong (bisa diganti tepung tang mien)


• 70 gram tepung maizena


• 100 gram susu bubuk


• 200 gram minyak zaitun


• 70 gram bubuk agar-agar


• 300 gram air


• 60 lembar rice paper


• 150 gram tepung roti


• 1 kaleng susu cair

Cara Membuat Lumpia Es Krim :

1. Aduk gula pasir, tepung hongkong, tepung maizena, susu bubuk, susu cair, custard powder, dan air sampai merata. Lalu kukus selama 15 menit.


2. Setelah matang, campur dengan es krim sambil aduk rata, lalu masukkan salad oil.


3. Gulung dengan rice paper, lalu dipanir.


4. Simpan dalam freezer supaya mengeras sebelum disajikan.


5. Saat hendak disajikan, goreng mendadak dengan minyak panas.