Resep Kare Tahu

Bahan Kare Tahu :

• 10 biji/potong tahu


• 5 batang buncis


• 2 lembar daun kobis


• 3 buah kentang


• 1/4 mangkok su’un


• 1 liter santan

Bumbu Kare Tahu :

• 4 buah bawang merah


• 2 siung bawang putih


• 3 biji kemiri


• 2 buah cabe merah


• 1 potong jahe


• 1 potong kunyit


• 1 potong laos


• 1 batang sereh


• ½ sendok teh ketumbar


• 1 lembar daun salam


• 1 lembar daun jeruk purut


• Garam dan vitsin secukupnya

Cara membuat Kare Tahu :

• Tahu dipotong-potong empat persegi dan digoreng. Sayur-sayuran dipotong-potong lalu direbus.


• Suun direndam dan bumbu dihaluskan serta ditumis sampai harum.


• Kemudian masukkan tahu dan sayuran ditambah garam.


• Masukkan juga santan dan diaduk terus.


• Terakhir masukkan su'un, jangan lupa garam dan vitsin.