Resep Martabak Manis Bangka Belitung

 



 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan Martabak Manis Bangka Belitung :

• gula pasir 50 gram


• telur 2 butir


• tepung terigu 125 gram


• garam 1/4 sdt


• air 175 ml


• ragi instant 1 sdt


• baking powder 1/4 sdt

Bahan Taburan / isi:

• Gula pasir


• susu kental manis


• Keju cheddar, meises

Cara Membuat Martabak Manis Bangka Belitung :

• Kocok tepung terigu, 25 g gula pasir dan baking powder dengan air sampai lembut baru kemudian masukan ragi instan dan diamkan selama 1 hingga 2 jam.


• Kocok telur dan sisa gula pasir 25 g kemudian masukan ke dalam adonan tepung martabak.


• Panaskan cetakan martabak dengan api kecil dan olesi dengan minyak atau margarin. kemudian tuangkan adonan martabak ke dalamnya. Biarkan hingga adonan mengeluarkan buih dan berongga. Taburkan gula pasir kemudian tutup sampai matang.


• Angkat martabak dari cetakan, letakan pada talenan kemudian olesi margarin dan taburi dengan meses, keju dan kemudian tuangi dengan susu kental manis.


• Belah menjadi dua bagian dan tumpuk sehingga membentuk setengah lingkaran. Potong potong menjadi beberapa bagian, Kue martabak manis bangka siap untuk dinikmati