Resep Salad Nocoise

Bahan Salad Nocoise :

• 140 g buncis


• 2 tomat sedang, masing-masing potong delapan


• 1 bawang Bombay merah kecil, iris


• 3 telur rebus, @ belah 4


• 2/3 cangkir zaitun


• 425 g tuna kaleng


• 45 g ikan teri (anchovy) kaleng


• 1/4 cangkir minyaK zaitun


• 1 sendok makan cuka anggur putih


• 1 siung bawang putih, memarkan


• 1/2sendok teh mustard Perancis

Cara Membuat Salad Nocoise :

• Didihkan buncis. selama 1 menit, tiriskan. Masukkan dalam air es, tiriskan.


• Atur buncis, tomat , bawang, telur, zaitun, dan ikan yang ditiriskan dalam piring saji.


• Kocok rata minyak zaitun, cuka, bawang putih dan mustard dalam botol bertutup rapat, lalu siramkan ke salad. Sajikan bersama roti

Persiapan: 20 menit
Waktu masak: -
Hidangan: 4-6 orang