Resep Sup Udang Saus Tiram

Bahan Sup Udang Saus Tiram :

• 1/4 kg udang, kupas, kerat punggung, tinggalkan ekor


• 2 sdm saus tiram


• 5 cm jahe, potong tipis


• 3 buah cabai hijau besar, potong-potong


• 3 buah cabai merah besar, potong-potong


• 6 siung bawang putih, cincang


• 2 tangkai daun bawang, potong-potong


• 1 sdm kecap ikan


• 1 sdm saus tomat


• 600 cc air + ½ sendok teh kaldu ayam bubuk


• 1 sdm minyak wijen


• ½ sdt tepung maizena + 1 sendok makan air


• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Sup Udang Saus Tiram :

1. Tumis bawang putih, jahe, cabai hijau, daun bawang, cabai merah hingga harum.


2. Tambahkan udang. Aduk rata, masukkan saus tiram, kecap ikan, saus tomat. Tuang air kaldu ayam, masak hingga mendidih.


3. Beri minyak wijen dan larutan maizena, masak hingga mendidih kembali, angkat.


4. Hidangkan.