Resep Beef Steak Saus Merica Ala Belanda

Bahan Beef Steak Saus Merica Ala Belanda :

• Potong 200 g daging sapi sirloin


• 1/2 sdt merica bubuk


• 1 sdm minyak zaitun


• 2 sdm mentega

Saus :

• 2 sdm mentega


• 30 g bawang Bombay, cincang


• 1 sdm tepung terigu


• 250 ml susu segar


• 1 sdt merica hitam butiran, memarkan


• 1 sdt garam


• 2 sdm krim kental

Cara Membuat Beef Steak Saus Merica Ala Belanda :

1. Lumuri tiap potongan daging dengan merica dan minyak.


2. Panaskan mentega dalam wajan berdasar tebal hingga leleh.


3. Masak tiap potong daging hingga kedua sisinya kecokelatan dan matang sesuai selera. Angkat.

Saus :

• Panaskan mentega hingga Ieleh. Tumis bawang Bombay hingga layu.


• Taburi tepung terigu, aduk rata.


• Tuangi susu, aduk hingga mendidih.


• Bubuhi merica dan garam. Aduk hingga kental.


• Beri krim, aduk rata.


• Sajikan steak dengan sausnya dan sayuran.