Resep Kue Basah Membuat Puding Jahe

 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bahan A Kue Basah Membuat Puding Jahe :

• 2 bungkus agar-agar putih


• 120 cc air


• Pewarna makanan merah secukupnya


• 100 cc air perasan jahe


• 200 gram gula pasir

Bahan B Kue Basah Membuat Puding Jahe :

• 1 Bungkus agar-agara putih


• 75 gram gula pasir


• Kolang kaling secukupnya


• 700 cc santan kental


• Garam secukupnya

Cara Membuat Kue Basah Membuat Puding Jahe :

1. Rebus agar-agar, air, gula pasir, hingga mendidih, angkat dari kompor. Tambahkan pewarna merah secukupnya sambil diaduk rata dan masukkan air jahe.


2. Tuangkan adonan agar-agar merah ke dasar cetakan, dinginkan.


3. Rebus bahan B : agar-agar, gula, santan dan garam hingga masak, sambil diadukperlahan-lahan agar santan jangan sampai pecah. Lalu tuangkan adonan agar-agar putih di atas adonan agar-agar merah yang sudah agak beku.


4. Setelah agak dingin masukkan kolang-kaling pada agar-agar putih di dan biarkan hingga dingin.


5. Setelah beku, keluarkan dari cetakan dan siap dihidangkan.