Bahan Suwar Suwir :
- 500 gr daging has tanpa urat.
- 6 butir bawang merah, chins tipis.
- 2 lembar daun jeruk purut.
- 100 gr cabai merah, dihaluskan.
- 1 buah tomat, dipotong-potong.
- 1 siung bawang putih dicincang.
- 1 batang serai, dimemarkan.
- 1 lembar daun salam.
- Minyak goreng.
- Garam secukupnya.
Cara memasak Suwar Suwir:
- Rebus daging bersama,daun salam , serai dan garam dalam air secukupnya sampai daging lunak dan airnya mengering. Potong-potong daging menurut selera, kemudian pukul-pukul sampai serat-seratnya terlepas.
- Goreng daging dalam minyak yang cukup banyak sampai daging kering. Angkat dan tiriskan.
0 komentar:
Posting Komentar