Resep Puding Kopi Lapis Busa

 

Bahan Puding Kopi Lapis Busa :

Untuk Lapisan Kopi Susu :

• Agar-agar warna putih 1 1/2 pak


• Gula pasir 100 gram


• Susu kental warna putih 1 /3 kaleng


• Air 600 cc

Untuk Lapisan Kopi :

• Agar-agar warna putih ½ pak


• Gula pasir 150 gr


• Kopi bubuk 1/3 gram


• Air 2 gelas


• Mocca kopi 1 sdt

Untuk Lapisan Kunimh :

• Agar-agar warna putih 1 pak


• Gula pasir 100 gram


• Kuning telur 4 butir


• Susu kental manis 1/3 gram


• Air 400cc


• Rhum 1 sdt

Untuk Lapisan Busa :

• Kocok putih telur hingga kaku, masaklah air, agar-agar, gula pasir dan susu hingga mendidih, angkatlah dari api dan tuangkan kedalam putih telur dan aduk hingga rata.


• Tuang kedalarn Lapis Kuning dan dinginkan. Setelah dingin,hiaslah denganbush Lychees dan dinikmati dengan vla.

Cara Membuat Puding Kopi Lapis Busa :

1. Seduh kopi dengan sedikit air mendidih kemudian saringlah, cairkan maizena dengan sedikit air.


2. Masaklah air, maizena, gula pasir, susu, dan air kopi hingga mendidih. Masukkan kuning telur dan aduk hingga rata, angkat dari api dan bubuhi dengan kopi mocca dan rhum.