Resep Belut Masak Pedas

 

Bahan Belut Masak Pedas :

• 1/2 kg belut


• 10 bh bawang merah


• 3 siung bawang putih


• 5 bh cabe merah


• 5 bh cabe rawit


• 1 sdt asam jawa


• 1 bh jeruk nipis, diambil airnya.


• Garam, gula, dan minyak secukupnya

Cara Memasak Belut Masak Pedas :

1. Belut yang sudah bersih, belah dan pukul-pukul, lumuri dengan jeruk, nipis dan gararn, diamkan.


2. Goreng belut sampai kering dan matang.


3. Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum. Masukkan belut; aduk sampai rata, angkat.